Descripción:
Hermana pequeña de nuestra excelente Salsa Périgueux, esta nueva receta es también el resultado de una lenta reducción de ingredientes seleccionados por su muy buena calidad y, en particular, la frambuesa, el agua de vida de frambuesa, el foie gras y el oporto, todo ello unido a una crema balsámica muy suave.
De estos sabores gourmet, obtenemos un concentrado excepcional.
Para ello, utilizamos una gran cantidad de productos para sublimar todos los sabores de la frambuesa y el foie gras y obtener el precioso néctar, fruto de una lenta y larga reducción (varios días).
Lo único que tienes que hacer es disfrutar.
Ingredientes:
Caldo de pato (agua, zanahorias, cebollas, puerros, tomates, concentrado de tomate, grasa de pato, guarnición aromática), gelatina de frambuesa 15% (zumo de frambuesa, azúcar de caña, zumo de limón, pectina), vinagre balsámico, foie gras de pato 5%, azúcar, Oporto, brandy de frambuesa, almidón de maíz, sal, pimienta verde, sulfitos.
Peso en gramos : 120 g
Certificado por la Charte Excellence des Artisans Conserviers : 1
Producto del patrimonio cultural y gastronómico francés : 1
Energía (en kj) : 498 kj
Energía (en kcal) : 119 kcal
Grasa : 3.2 g
de los cuales ácidos grasos saturados : 1.3 g
Carbohidratos (en gramos) : 5.7 g
de los cuales azúcares (en gramos) : 2.6 g
Proteínas (en gramos) : 0 g
Sal (en gramos) : 1.3 g
Detalle del embalaje : Tarro
FECHA DE CADUCIDAD: Consumir preferentemente dentro de los 4 años siguientes a la fecha de la tapa.
Embalaje : tarro
Número de acciones : 4 - 5
Nuevo: 1
Método de conservación semicocido cocido con sal cruda : Alimentos enlatados
Origen Francia : 1
Etiqueta aleatoria : NUEVO
Opiniones sobre el producto
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Isabelle L.
Publicado el 08/11/2024 a las 19:58 (Fecha del pedido: 28/10/2024)Todavía no la he probado.
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Stephane D.
Publicado el 13/09/2024 a las 14:45 (Fecha del pedido: 03/09/2024)Excelente
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Comprador verificado
Publicado el 20/03/2021 a las 20:58 (Fecha del pedido: 13/03/2021)Aún no probado.
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Comprador verificado
Publicado el 14/02/2021 a las 23:28 (Fecha del pedido: 04/02/2021)No utilizar todavía.
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Comprador verificado
Publicado el 30/12/2020 a las 19:12 (Fecha del pedido: 09/12/2020)Ideal para acompañar un magret.
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Comprador verificado
Publicado el 03/12/2020 a las 18:04 (Fecha del pedido: 27/11/2020)Todavía no lo he probado.
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Comprador verificado
Publicado el 06/11/2020 a las 15:45 (Fecha del pedido: 03/11/2020)Para acompañar con magrets de pato, un poco de dulzura en estos momentos difíciles :-)
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Comprador verificado
Publicado el 07/05/2020 a las 20:15 (Fecha del pedido: 29/04/2020)Aún no probado.
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- Entrega en 24/48h en Francia, de 3 a 5 días en la UE, de 5 a 7 días a nivel internacional
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