Nuestros premios

Cada año, nuestros Foies Gras son premiados por el famosísimo Concours Agricole de Paris.

Este año 2016, una vez más, recibimos una Medalla de Plata por nuestro apreciado Foie Gras de Oca Entera, conservado sin colorantes ni conservantes, cocinado de forma natural. Con este nuevo galardón, ya son 39 las medallas obtenidas en este prestigioso concurso en 18 años de participación.

Nuestro gran orgullo para 2015 son las 3 nuevas medallas obtenidas en el Concours Agricole de Paris. En 17 años de participación en el Concours Agricole de Paris, hemos recibido 38 medallas.

Medalla de Oro para el Foie Gras de Oca Entera

Medalla de plata para el foie gras de pato semicocido

Medalla de Bronce para los Rillettes de Pato

La Asociación Foie Gras du Périgord nos ha concedido varias veces la Palmes d'Or du Périgord en Sarlat, en particular en 2013, por el Foie Gras de oca entera.

En octubre de 2016, recibimos la Medalla de Plata por nuestro Foie Gras de Oca Entera, muy apreciado por su sabor auténtico y natural. Nuestros Foies Gras se cocinan de forma natural, sin colorantes ni conservantes.

Medalla de Oro para el Foie Gras de Oca Entera

En 2013, también recibimos dos medallas en el mismo concurso: oro y plata.

Medalla de Oro para el Foie Gras de Oca Mi-Cuit

Medalla de plata para el foie gras de oca en conserva

También estamos muy orgullosos de la medalla Chevalier du Mérite que el Ministro de Agricultura concedió a Jeanne GROLIERE en 2001 por su capacidad y talento.

Coup de Coeur 2016 de los Premios de Cata a Ciegas del Restaurante - Bar - Lounge "Dans le Noir" - París

Nuestra especialidad de Foie Gras de Pato Mi-cuit à la Crème de Marrons recibió en junio el Coup de Coeur 2016 del jurado "Dans le Noir" Blind Tasting Awards". El concepto de esta cadena de restaurantes - Bar - Lounge, situada en París, es permitir a sus clientes degustar productos a ciegas y apreciarlos sólo por su sabor.

De hecho, este Foie Gras es totalmente atípico por su textura untuosa y su sabor muy dulce y original de la crema de castañas que se incorpora de forma muy equilibrada.

Somos los únicos conserveros artesanos del Périgord que ofrecemos esta receta excepcional y terriblemente sabrosa, sin colorantes ni conservantes.

Puede encontrar esta especialidad de foie gras en esta página web y también en la tienda "Dans le Noir" - París.