Girolles-230 Girolles
Girolles-230
Girolles

Girolles au Naturel

La Girolle est un des champignons les plus recherchés par les amateurs. Excellente et d'une belle couleur ocre, ce champignon est très apprécié pour son goût différent des autres et les parfums subtils qu'elle apporte à des recettes remplies de finesse. Elle se marie parfaitement avec le Foie Gras et permet des accords très réussis pour les palais les plus exigeants !

Ref. G1.2

230 g
En stock
13,95 €
5,59 € / 100g
Quantité
Plus que 160,00 € avant de bénéficier de la livraison gratuite en France métropolitaine !

Pas de point bonus pour ce produit.

  • phone
  • local_shipping

Description :

La Girolle, parfois appelée Chanterelle, est sans doute le plus apprécié des champignons avec le cèpe bien entendu.

Les amateurs de champignons apprécient la saveur boisée des Girolles.

Elle est tellement prisée et reconnue de tous les gourmets qu'en Dordogne, il est de tradition de la retrouver sur nos marchés.

La chair de cette girolle, au goût fin et subtile, recèle un petit parfum de mirabelles. Elle est d’autant plus intéressante qu'elle n’est jamais véreuse et rarement attaquée par les limaces.

La présence d’arbres est indispensable au développement des girolles que l'on rencontre en sous bois mais aussi parfois en lisière de forêt.

La Girolle se rencontre de mai à octobre et pousse après les pluies orageuses d’été et des températures plutôt élevées.

Il faudra compter 10 jours en moyenne après la pluie d’été avant d’aller à la cueillette car la girolle est un champignon qui pousse lentement.

Elle est aussi une des plus riches sources de vitamine D connues.

Pouvant accompagner de nombreuses préparations, la Girolle présente de grandes qualités gustatives mais cependant, sa chair ferme nécessitera une cuisson un peu plus importante que pour la plupart des autres champignons.

Il existe plusieurs recettes classiques permettant de cuisiner très facilement ces Champignons et notamment, sautés à la poêle avec un peu de beurre et d'huile d'olive, aromatisés avec des herbes fraîches, agrémentés de crème fraîche.

Ingrédients :

Girolles 70%, eau, sel.

Poids en gramme : 230 g
Certifié charte excellence des Artisans Conserviers : 1
Produit du Patrimoine Culturel et Gastronomique Français : 1
Energie (en kj) : 112 kj
Energie (en kcal) : 27 kcal
Matières grasses : 0 g
dont Acides gras saturés : 0 g
Glucides (en grammes) : 0 g
dont Sucres (en grammes) : 0 g
Protéines (en grammes) : 2.3 g
Sel (en grammes) : 0 g
Conditionnement : Boite
Nombre de parts : 2 - 4
Mode de Conservation conserve mi-cuit cuit au sel cru : Conserve
Origine France : 1
  • Prise en compte de votre commande en 24/48h
  • Livraison en 24/48h en France, 3 à 5 jours UE, 5 à 7 jours à l'international
  • Livraison des produits frais en France métropole : chronofresh ou Point relais.
  • livré et emballé avec soin et respect du produit

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Rillettes de Canard

Prix 4,50 €
Poids en gramme
Boite
200 g Boite

Truffe Extra

Prix 24,95 €
Poids en gramme
Bocal

Graisse de Canard

Prix 4,70 €
350 g Boite
55 g Bocal
120 g Bocal
75 cl Bouteille