Descripción:
Las trufas del Périgord, nacidas de una fructificación subterránea, son especialmente famosas porque son raras y muy perfumadas. Crecen al pie de un árbol (roble, tilo, etc.) y son muy codiciados como un diamante puro y precioso.
Este excepcional hongo nace en primavera, entre abril y junio. El calor de julio y las tormentas de agosto desencadenan el ciclo de crecimiento. Si las cantidades de agua y calor son óptimas, el tamaño casi definitivo puede alcanzarse a principios de septiembre. La trufa puede cosecharse entre noviembre y febrero y venderse al mismo tiempo.
Le ofrecemos estas Trufas en Piezas en pequeñas verrinas tan estéticas como necesarias para conservar su aroma.
En trozos, son más baratos que en calidad extra y enteros, y son ideales para incorporarlos a recetas como el risotto o la pasta, ya que se pueden cortar en rodajas o en trozos pequeños.
Ingredientes:
Trozos de trufa (tuber Mélanosporum) 100%, jugo de trufa, sal.
Peso en gramos : 12.5 g
Certificado por la Charte Excellence des Artisans Conserviers : 1
Producto del patrimonio cultural y gastronómico francés : 1
Energía (en kj) : 112 kj
Energía (en kcal) : 27 kcal
Grasa : 0.5 g
de los cuales ácidos grasos saturados : 0.1 g
Carbohidratos (en gramos) : 0 g
de los cuales azúcares (en gramos) : 0 g
Proteínas (en gramos) : 5.5 g
Sal (en gramos) : 0.19 g
Detalle del embalaje : Tarro
FECHA DE CADUCIDAD: Consumir preferentemente dentro de los 4 años siguientes a la fecha de la tapa.
Embalaje : tarro
Número de acciones : 2 - 3
Método de conservación semicocido cocido con sal cruda : Alimentos enlatados
Opiniones sobre el producto
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Arnaud C.
Publicado el 13/12/2025 a las 10:15 (Fecha del pedido: 29/11/2025)okili
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Christian D.
Publicado el 4 de diciembre de 2025 a las 17:41 (Fecha del pedido: 23 de noviembre de 2025)Os lo diré después de Navidad
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YVETTE A.
Publicado el 17/11/2025 a las 18:38 (Fecha del pedido: 06/11/2025)Aún no lo he usado; es para las fiestas
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Jacques V.
Publicado el 29/03/2025 a las 11:35 (Fecha del pedido: 19/03/2025)Perfecto
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Gohar M.
Publicado el 23/01/2025 a las 14:47 (Fecha del pedido: 13/01/2025)Perfecto
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Bernard D.
Publicado el 23/11/2024 a las 17:17 (Fecha del pedido: 12/11/2024)Perfecto
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RAYMOND C.
Publicado el 18/11/2024 a las 15:25 (Fecha del pedido: 07/11/2024)Buena calidad.
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Jacques V.
Publicado el 30/03/2024 a las 13:09 (Fecha del pedido: 19/03/2024)PERFECTO
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Jacques V.
Publicado el 31/12/2023 a las 21:24 (Fecha del pedido: 15/12/2023)PERFECTO y conforme.
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Bruno M.
Publicado el 21/12/2023 a las 13:57 (Fecha del pedido: 23/11/2023)Aún no probado.
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