Cahors-75
Cahors-75

Cahors AOC Domaine de Hauterive

Le Cahors que nous avons choisi de vous proposer est celui du Château de Hauterive. Cette cuvée retrace l'histoire du vin de Cahors et son cépage emblématique, le Malbec. Ce vin est racé et paré d'une belle robe grenat, aux arômes soutenus et voluptueux de fruits rouges qui accompagne à merveille des saveurs corsées.

Ref. VCAH

75 cl Bouteille
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Description :

 Au fil des siècles, le Cahors gagna ses lettres de noblesse en devenant le nectar des Rois, des Papes et des Tsars.

Les pélerins de Saint-Jacques de Compostelle de passage à Cahors contribuèrent à le faire connaître tout au long du Moyen-Âge.

Le Château de Hauterive est dirigé par Gilles et Dominique Filhol.

Leur Cahors a été plusieurs fois médaillé grâce à sa générosité et à sa vinification soignée. Il est constitué de deux cépages : 70% de Malbec, propre au Cahors et 30% de Merlot.

Les vignes de ce domaine ont plus de 25 ans, avec une exposition sud-ouest qui donne au raisin un vrai goût de soleil.

La vinification est réalisée en chai inox ce qui permet la maîtrise des températures durant les fermentations pour privilégier les arômes et extraire à souhait les tanins et couleurs.

La robe de ce Cahors est sobre aux reflets violacés avec un nez expressif et typé aux accents de violette et de fruits rouges.

Sa bouche est franche et le fruit est mis en valeur par des tanins fondus et une matière généreuse.

Ingrédients :

Contient des sulfites.

Poids en gramme : 75 cl
Produit du Patrimoine Culturel et Gastronomique Français : 1
Détail Conditionnement : Bouteille
Conditionnement : Bouteille
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