Grasa de ganso en lata Grasa de ganso
Grasa de ganso en lata
Grasa de ganso

Grasa de ganso

Obtenida del tejido graso de la oca, la grasa de oca es un complemento indispensable en la cocina. Tiene un sabor especialmente fino y es un acompañamiento perfecto para las patatas, las verduras secas y frescas y las setas. La grasa de oca se utiliza en particular para todos los confites y cassoulets.

Ref. GO375

350 g Lata
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Descripción:

La oca es una carne grasa, pero la grasa de oca es rica en ácidos grasos monoinsaturados, que son buenos para la salud.

La composición de la grasa de oca es bastante similar a la del aceite de oliva. Algunos estudios han revelado que los habitantes del suroeste de Francia están mejor protegidos contra las enfermedades cardiovasculares que los del norte y el este del país, aunque tengan, por término medio, niveles de colesterol en sangre más altos de lo normal.

Pero en este colesterol total, el "bueno" supera ampliamente al "malo".

Por lo tanto, cocinar con grasa de ganso (o de pato) de vez en cuando es muy beneficioso.

La grasa de oca es conocida por su finura.

Esta grasa procede de gansos que hemos seleccionado rigurosamente por su calidad y que están certificados como Oies du Périgord.

Ingredientes:

100% grasa de ganso.

Peso en gramos : 350 g
Certificado por la Charte Excellence des Artisans Conserviers : 1
Producto del patrimonio cultural y gastronómico francés : 1
Energía (en kj) : 3663 kj
Energía (en kcal) : 891 kcal
Grasa : 99 g
de los cuales ácidos grasos saturados : 28 g
Carbohidratos (en gramos) : 0 g
de los cuales azúcares (en gramos) : 0 g
Proteínas (en gramos) : 0 g
Sal (en gramos) : 0.49 g
Detalle del embalaje : Caja
FECHA DE CADUCIDAD: Consumir preferentemente dentro de los 4 años siguientes a la fecha de la tapa.
Embalaje : Caja
Método de conservación semicocido cocido con sal cruda : Alimentos enlatados
Animal : Ganso
Origen Francia : 1
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