Surtido de 2 Rillettes de Mantequilla y 2 de Trucha Ahumada
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Esta cuvée es un Pécharmant muy aromático, con un ataque profundo en boca y notas de frutos rojos que dan a esta cuvée equilibrio y carácter. Por eso lleva tan bien su nombre. Es por todas estas cualidades que lo hemos seleccionado y para crear combinaciones de carácter con nuestros platos cocinados a fuego lento con cariño.
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Este viñedo de 10 hectáreas está situado en una meseta de arcilla arenosa frente al Haut-Pécharmant.
Sus viñas viejas, en las que predomina el Merlot, dan a este vino una hermosa expresión de fruta sobre taninos plenos y ricos.
Esta tipicidad permite que se beba más joven (de 3 a 5 años).
Contiene sulfitos.