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Foie Gras de pato con sal de Guérande y gelatina de pino

Nuestro Foie Gras de Pato con Sal de Guérande y Jalea de Pineau es exclusivo de nuestra Casa. Todos sus ingredientes se combinan para crear una explosión de sensaciones. Este foie gras es excepcional y su receta ha sido elaborada con el amor a los bellos productos para ofrecerle un maridaje de sabores muy atrevido: un foie gras de pato de sabor potente y fresco, cocinado con sal de Guérande, todo ello lacado con una gelatina de Pineau des Charentes muy concentrada.

Ref. FCSP200

200 g de terrina envasada al vacío
Agotado
34,95 €
16,97 € / 100g
Cantidad
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Descripción:

Nuestra Terrina de Foie Gras de Pato cocido a la sal de Guérande con gelatina de Pineau des Charentes es un producto excepcional que le llevará a un viaje gastronómico lleno de sabores diferentes y muy complementarios.

Este Foie Gras es el resultado de una larga investigación culinaria de nuestro Chef, Jean-Marc Grolière, y está diseñado para satisfacer a los amantes del buen Foie Gras, así como a los amantes de la combinación dulce/salada. Más fresco que cocido, este Foie Gras de Pato sólo se cocina con sal. Por eso su textura es especialmente untuosa, con un sabor muy potente a pato y un condimento original.

Esta base de Foie Gras de Pato con sal de Guérande se ve realzada por una jalea de Pineau des Charentes muy concentrada, que le da tanto cuerpo como dulzura. Este producto se produce en una edición limitada y sólo durante algunos meses del año.

Los foies gras utilizados para esta receta exclusiva se seleccionan rigurosamente en las granjas productoras del suroeste. Se eligen por su hermoso color, su flexibilidad y su tamaño. Este foie gras cocido con sal de Guérande se cocina de forma artesanal sin añadir colorantes ni conservantes. Sólo sal, pimienta y Pineau des Charentes.

Ingredientes:

Foie Gras de pato 70% (origen francés), gelatina 28% (de Pineau de Charentes, gelatina de cerdo), sal de Guérande 1,6%, azúcar, pimienta.

Peso en gramos : 200 g
Certificado por la Charte Excellence des Artisans Conserviers : 1
Producto del patrimonio cultural y gastronómico francés : 1
Energía (en kj) : 1812 kj
Energía (en kcal) : 439 kcal
Grasa : 43 g
de los cuales ácidos grasos saturados : 19 g
Carbohidratos (en gramos) : 7.5 g
de los cuales azúcares (en gramos) : 7.5 g
Proteínas (en gramos) : 5.5 g
Sal (en gramos) : 1.5 g
Detalle del embalaje : Terrina envasada al vacío
Entrega (puntero) : Entrega sólo en Francia y países limítrofes
Escama : Mantener refrigerado entre +1°C y +3°C (24 h) o Congelar inmediatamente (vida útil 1 año)
Embalaje : Envasado al vacío (+/- 25g)
Número de acciones : 4 - 5
Aroma : Pineau
Balance : 1
Oferta especial : 1
Método de conservación semicocido cocido con sal cruda : Cocinado con sal de Guérande
Animal : Pato
Origen Francia : 1
Avis à propos du produit
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Basé sur 5 avis

  • 5

    Nous n'avons pas encore eu l'occasion de le déguster

  • 4

    RAS Merci

  • 5

    Je vais le goûter pour la 1ère fois, mais vu que celui sans le pineau est EXCELLENT ; je ne doute pas de celui-ci

  • 5

    trés bien, je recommande !

  • 4

    Bonne présentation



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  • Entrega en 24/48h en Francia, de 3 a 5 días en la UE, de 5 a 7 días a nivel internacional
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  • entregados y embalados con cuidado y respeto por el producto

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