Nuestra Terrina de Foie Gras de Pato cocido a la sal de Guérande con gelatina de Pineau des Charentes es un producto excepcional que le llevará a un viaje gastronómico lleno de sabores diferentes y muy complementarios.
Este Foie Gras es el resultado de una larga investigación culinaria de nuestro Chef, Jean-Marc Grolière, y está diseñado para satisfacer a los amantes del buen Foie Gras, así como a los amantes de la combinación dulce/salada. Más fresco que cocido, este Foie Gras de Pato sólo se cocina con sal. Por eso su textura es especialmente untuosa, con un sabor muy potente a pato y un condimento original.
Esta base de Foie Gras de Pato con sal de Guérande se ve realzada por una jalea de Pineau des Charentes muy concentrada, que le da tanto cuerpo como dulzura. Este producto se produce en una edición limitada y sólo durante algunos meses del año.
Los foies gras utilizados para esta receta exclusiva se seleccionan rigurosamente en las granjas productoras del suroeste. Se eligen por su hermoso color, su flexibilidad y su tamaño. Este foie gras cocido con sal de Guérande se cocina de forma artesanal sin añadir colorantes ni conservantes. Sólo sal, pimienta y Pineau des Charentes.
Ingredientes:
Foie Gras de pato 70% (origen francés), gelatina 28% (de Pineau de Charentes, gelatina de cerdo), sal de Guérande 1,6%, azúcar, pimienta.
Peso en gramos : 200 g
Certificado por la Charte Excellence des Artisans Conserviers : 1
Producto del patrimonio cultural y gastronómico francés : 1
Energía (en kj) : 1812 kj
Energía (en kcal) : 439 kcal
Grasa : 43 g
de los cuales ácidos grasos saturados : 19 g
Carbohidratos (en gramos) : 7.5 g
de los cuales azúcares (en gramos) : 7.5 g
Proteínas (en gramos) : 5.5 g
Sal (en gramos) : 1.5 g
Detalle del embalaje : Terrina envasada al vacío
Entrega (puntero) : Entrega sólo en Francia y países limítrofes
Escama : Mantener refrigerado entre +1°C y +3°C (24 h) o Congelar inmediatamente (vida útil 1 año)
Embalaje : Envasado al vacío (+/- 25g)
Número de acciones : 4 - 5
Aroma : Pineau
Balance : 1
Oferta especial : 1
Método de conservación semicocido cocido con sal cruda : Cocinado con sal de Guérande
Animal : Pato
Origen Francia : 1
Opiniones sobre el producto
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Arnaud C.
Publicado el 13/12/2025 a las 10:13 (Fecha del pedido: 29/11/2025)topi
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FLORENCE C.
Publicado el 25/12/2024 a las 19:15 (Fecha del pedido: 13/12/2024)¡Exquisito!
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Myriam K.
Publicado el 15/12/2024 a las 17:34 (Fecha del pedido: 20/11/2024)Era para regalar.
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REGINE B.
Publicado el 07/12/2023 a las 19:54 (Fecha del pedido: 24/11/2023)Todavía no hemos tenido la oportunidad de probarlo.
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Odile p.
Publicado el 13/10/2023 a las 11:26 (Fecha del pedido: 29/09/2023)Todo bien. Gracias.
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Comprador verificado
Publicado el 14/12/2020 a las 14:51 (Fecha del pedido: 11/12/2020)Lo voy a probar por primera vez, pero como el que no lleva pineau está EXCELENTE, no tengo ninguna duda de que este también lo estará.
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Comprador verificado
Publicado el 30/11/2020 a las 01:45 (Fecha del pedido: 26/11/2020)¡Muy bien, lo recomiendo!
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Comprador verificado
Publicado el 27/11/2020 a las 14:59 (Fecha del pedido: 09/11/2020)Buena presentación
- Su pedido será procesado en 24/48 horas
- Entrega en 24/48h en Francia, de 3 a 5 días en la UE, de 5 a 7 días a nivel internacional
- Entrega de productos frescos en Francia continental: chronofresh o Point Relais.
- entregados y embalados con cuidado y respeto por el producto
