Mostaza Violeta de Brive
Precio
7,99 €
Descripción:
El Enchaud (antiguamente llamado Anchaud) es un plato típico del Périgord, obtenido por salazón, cuya receta se ha transmitido de generación en generación.
En latas o frascos, este tradicional confit de cerdo familiar se hace en casa.
Nosotros hemos retomado esta antigua receta y utilizamos chuletas de cerdo que conservamos con ajo y en grasa de pato cocida a fuego lento. Antiguamente, estos confites se preparaban unos días después de la matanza del cerdo para conservarlo y ponerlo en un tarro para el invierno.
Nuestra receta viene de nuestra madre.
Gracias a su saber hacer, es a la vez tierno y sabroso, simplemente cocinado en grasa de pato con un poco de sal y pimienta, sin colorantes, conservantes ni nitritos.
Los cerdos que elegimos para esta producción se seleccionan siempre por su estricta alimentación y la calidad de su carne.
Ingredientes:
Lomo de cerdo 98%, ajo, sal, grasa de pato, pimienta
Peso en gramos : 900 g
Certificado por la Charte Excellence des Artisans Conserviers : 1
Producto del patrimonio cultural y gastronómico francés : 1
Energía (en kj) : 572 kj
Energía (en kcal) : 137 kcal
Grasa : 7.2 g
de los cuales ácidos grasos saturados : 2.5 g
Carbohidratos (en gramos) : 0 g
de los cuales azúcares (en gramos) : 0 g
Proteínas (en gramos) : 18 g
Sal (en gramos) : 1.5 g
Detalle del embalaje : 3 Cajas de 300 g
FECHA DE CADUCIDAD: Consumir preferentemente dentro de los 4 años siguientes a la fecha de la tapa.
Embalaje : Caja
Número de acciones : 6 - 9
Método de conservación semicocido cocido con sal cruda : Alimentos enlatados
Animal : Cerdo
Origen Francia : 1
Avis à propos du produit
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GRENOUILLEAU E.
Publié le 14/12/2023 à 15:25 (Date de commande : 27/11/2023)TOP
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Jeremie D.
Publié le 03/12/2023 à 17:15 (Date de commande : 21/11/2023)?
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Laurent L.
Publié le 08/11/2023 à 12:49 (Date de commande : 25/10/2023)Très bien
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Acheteur vérifié
Publié le 11/04/2021 à 14:14 (Date de commande : 05/04/2021)Vraiment très bon!!!
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Acheteur vérifié
Publié le 26/12/2020 à 17:09 (Date de commande : 12/12/2020)tbtb
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Acheteur vérifié
Publié le 19/12/2020 à 16:30 (Date de commande : 05/12/2020)Très bon rapport qualité prix
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Acheteur vérifié
Publié le 18/12/2020 à 19:13 (Date de commande : 17/11/2020)Excellent
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Acheteur vérifié
Publié le 11/12/2020 à 16:27 (Date de commande : 06/12/2020)Très bien
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Acheteur vérifié
Publié le 19/11/2020 à 16:30 (Date de commande : 12/11/2020)Très bien je recommande
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Acheteur vérifié
Publié le 30/10/2020 à 18:08 (Date de commande : 26/10/2020)A conseiller en dépannage... il faut en avoir de côté... des amis arrivent à l'improviste.. c'est très pratique..
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