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Cou-Oie-200
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Cuello de ganso relleno 20% Foie Gras

Nuestro Cuello de Ganso Relleno es muy apreciado por los gourmets y los amantes de la gastronomía que buscan sabores auténticos. Esta receta típica del Périgord, heredada de nuestras abuelas, consiste en rellenar generosamente el Cuello de Oca con un relleno gourmet de carne de cerdo, Foie Gras de Oca y jugo de trufa.

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Lata de200 g
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Descripción:

El Cuello de Oca relleno que se cocina en nuestra Casa sigue la receta heredada de nuestras abuelas, que consiste en quitar la piel del cuello de la Oca y desengrasarla primero.

A continuación, el cuello se rellena con carne de cerdo mezclada con un fino Foie Gras de oca y aromatizada con trufa y coñac.

Una vez preparado y aderezado, este cuello está cubierto de grasa de oca, lo que le confiere una verdadera ternura.

El Cuello de Ganso es especialmente apreciado por sus generosos y auténticos sabores que huelen bien a nuestra tierra.

Particularmente sabrosa y generosa, su carne es tan sabrosa como fragante.

Las ocas elegidas para esta receta fueron seleccionadas por su calidad y su etiqueta "Oies du Périgord".

Ingredientes:

Cuello de ganso relleno 60% compuesto por: carne de cerdo, hígado de ganso 20% del relleno, piel de cuello de ganso 10%, huevos, sal, coñac, jugo de trufa, gelatina de cerdo, pimienta. Grasa de pato 40%.

Peso en gramos : 200 g
Certificado por la Charte Excellence des Artisans Conserviers : 1
Producto del patrimonio cultural y gastronómico francés : 1
Energía (en kj) : 1610 kj
Energía (en kcal) : 390 kcal
Grasa : 38 g
de los cuales ácidos grasos saturados : 14 g
Carbohidratos (en gramos) : 0 g
de los cuales azúcares (en gramos) : 0 g
Proteínas (en gramos) : 12 g
Sal (en gramos) : 1.5 g
Detalle del embalaje : Caja
FECHA DE CADUCIDAD: Consumir preferentemente dentro de los 4 años siguientes a la fecha de la tapa.
Embalaje : Caja
Número de acciones : 3 - 4
Aroma : Trufa
Método de conservación semicocido cocido con sal cruda : Alimentos enlatados
Animal : Cerdo
Origen Francia : 1
Origen certificado Oie du Périgord : 1
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  • Entrega en 24/48h en Francia, de 3 a 5 días en la UE, de 5 a 7 días a nivel internacional
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