Description :
Qui n’aime pas les plats hauts en couleurs et en saveurs, longuement mijotés et confits ?
Nous en tout cas, nous les aimons ainsi : c’est pourquoi nos manchons de canard sont simplement cuisinés, cuits lentement dans la graisse de canard, sans aucun colorant ni conservateur : un peu de sel et de poivre, le parfum du canard se suffit à lui-même !
Particulièrement moelleuse et tendre, la chair du manchon située dans le prolongement du magret et correspondant à l’aile du canard, est généreuse et très goûteuse.
Cette viande typique de notre Périgord remet à l’honneur les saveurs d’autrefois.
Les canards qui ont été choisis pour cette recette ont tous une origine "Canard à Foie Gras du Sud Ouest". Ils ont été soigneusement élevés, nourris et sélectionnés pour la qualité gustative de leurs manchons bien charnus.
Ingrédients :
Manchons de canard 57%, graisse de canard, sel, poivre
- Prise en compte de votre commande en 24/48h
- Livraison en 24/48h en France, 3 à 5 jours UE, 5 à 7 jours à l'international
- Livraison des produits frais en France métropole : chronofresh ou Point relais.
- livré et emballé avec soin et respect du produit