5 Escalopes de foie gras de pato congelados del Périgord
(1 avis)
Descripción:
Existen varias calidades de Foie Gras fresco, tanto de pato como de oca.
El "tout-venant", la primera opción, y el Foie Gras Extra.
Sólo vendemos Foie Gras Extra de Oca fresco. Seleccionamos rigurosamente estos hígados en función de su hermoso color amarillo, su flexibilidad, su textura y su peso, ya que un foie gras de oca crudo de calidad debe ser inferior a 700 gramos para no desprender demasiada grasa.
Los hígados que ofrecemos pesan aproximadamente 650 g (+/-25 g) y llevan la etiqueta "Oies du Périgord".
Estos hígados se envasan al vacío para conservar su frescura y calidad durante unos 10 días. Algunas personas prefieren el Foie Gras de Oca crudo al Foie Gras de Pato por la delicadeza de su lóbulo y su gran finura de sabor.
Ingredientes:
Foie Gras de oca del Perigord envasado al vacío.
Peso en gramos : 650 g
Certificado por la Charte Excellence des Artisans Conserviers : 1
Producto del patrimonio cultural y gastronómico francés : 1
Energía (en kj) : 2164 kj
Energía (en kcal) : 524 kcal
Grasa : 54 g
de los cuales ácidos grasos saturados : 23 g
Carbohidratos (en gramos) : 1 g
de los cuales azúcares (en gramos) : 1 g
Proteínas (en gramos) : 7.2 g
Sal (en gramos) : 0 g
Detalle Embalaje : Envasado al vacío +/- 25g
Entrega (puntero) : Entrega sólo en Francia y países limítrofes
Escama : Puede conservarse en el frigorífico entre +1°C y +3°C (unos 7 días ver SLED) o en el congelador a -18°C.
Embalaje : Envasado al vacío (+/- 25g)
Número de acciones : 4 - 5
Método de conservación semicocido cocido con sal cruda : Crudo
Animal : Ganso
Origen Francia : 1
Origen certificado Oie du Périgord : 1
Avis à propos du produit
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Publié le 12/02/2021 à 14:42 (Date de commande : 13/12/2020)Foie beaucoup trop gras, manquant de fermeté, impossible à manipuler. Bien qu’ayant veillé au maintien d’une température autour de 18-19°C, je n’avais plus que de la bouillie entre les mains après deveinage, ce qui ne m’était jamais arrivé auparavant avec les foies d’autres fournisseurs. Très déçue
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Publié le 11/02/2021 à 18:35 (Date de commande : 19/11/2020)Conforme bon foie d'oie très frais.
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Publié le 06/01/2021 à 10:49 (Date de commande : 05/12/2020)Livraison tardive le 22 à midi
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Publié le 03/01/2021 à 18:14 (Date de commande : 07/12/2020)Pas reçu cette commande
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Publié le 27/12/2020 à 21:49 (Date de commande : 19/12/2020)Même en coupant des tranches de 2cm d'épaisseur celle-ci tombe en morceau après cuisson et la quantité de gras perdu dans la poêle, fait qu'au final reste plus grand chose. Je sais pas si c'est propre à l'oie ou si c'est le fait que le produit soit trop engraissé, mais je vais hésiter à en acheter de nouveau car au prix où c'est et ensuite ce qui reste dans la poêle, c'est trop onéreux.
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Publié le 26/12/2020 à 17:09 (Date de commande : 12/12/2020)mi cuit au torchon c'est divin
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Publié le 25/12/2020 à 21:24 (Date de commande : 21/12/2020)excellente qualité
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Publié le 25/12/2020 à 06:42 (Date de commande : 19/12/2020)Foie gras de qualité ++++++
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Publié le 20/12/2020 à 15:16 (Date de commande : 08/12/2020)Parfait
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Publié le 11/12/2020 à 17:28 (Date de commande : 01/12/2020)Produit de qualité, livré dans un très bon timing malgré les contraintes actuelles.
- Su pedido será procesado en 24/48 horas
- Entrega en 24/48h en Francia, de 3 a 5 días en la UE, de 5 a 7 días a nivel internacional
- Entrega de productos frescos en Francia continental: chronofresh o Point Relais.
- entregados y embalados con cuidado y respeto por el producto
