Cuchara de caviar de nácar blanco - 7 cm
(2 avis)
Descripción:
El Enchaud (antiguamente llamado Anchaud) es un plato típico del Périgord elaborado con carne de cerdo, obtenida por salazón. Hemos heredado esta receta de nuestros antepasados y en el Périgord se ha transmitido de generación en generación.
En latas o frascos, este tradicional confit de cerdo familiar se hace en casa.
Nosotros hemos retomado estas antiguas recetas y utilizamos chuletas de cerdo que conservamos con ajo en grasa de pato, cocinadas lentamente.
Antiguamente, estos confites se preparaban unos días después de la matanza del cerdo para conservarlo y ponerlo en un tarro para el invierno. Nuestra receta proviene de nuestra madre, la fundadora de nuestra empresa familiar.
Gracias a su saber hacer, es a la vez tierno y sabroso, simplemente cocinado en grasa de pato con un poco de sal y pimienta, sin colorantes, conservantes ni nitritos.
Los cerdos elegidos para esta producción son siempre seleccionados por su estricta alimentación y la calidad de su carne, criterios que son cruciales para el éxito de la preparación de una receta de calidad y muy generosa.
Grâce à cette offre de 10 boîtes plus 1 offerte, vous allez pouvoir régaler toutes vos tablées entre amis et famille. Sans aucun préparatif, facile et pratique, nous vous conseillons de servir l'enchaud frais afin que sa gelée se tienne bien. A accompagner de pommes de terre ou d'une salade.
Ingredientes:
Lomo de cerdo 98%, ajo, sal, grasa de pato, pimienta
Certificado por la Charte Excellence des Artisans Conserviers : 1
Producto del patrimonio cultural y gastronómico francés : 1
Energía (en kj) : 572 kj
Energía (en kcal) : 137 kcal
Grasa : 7.2 g
de los cuales ácidos grasos saturados : 2.5 g
Carbohidratos (en gramos) : 0 g
de los cuales azúcares (en gramos) : 0 g
Proteínas (en gramos) : 18 g
Sal (en gramos) : 1.5 g
FECHA DE CADUCIDAD: Consumir preferentemente dentro de los 4 años siguientes a la fecha de la tapa.
Embalaje : Caja
Número de acciones : 14 - 21
Método de conservación semicocido cocido con sal cruda : Alimentos enlatados
Animal : Cerdo
Origen Francia : 1
Avis à propos du produit
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JEAN-PIERRE L.
Publié le 24/06/2024 à 12:15 (Date de commande : 13/06/2024)Aussi top que les poules
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Beatrice D.
Publié le 31/05/2024 à 10:26 (Date de commande : 18/05/2024)10/10
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Christian M.
Publié le 19/02/2024 à 11:08 (Date de commande : 08/02/2024)Le meilleur roti de porc !!!! J'en achète depuis plus de 10 ans
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Yannick D.
Publié le 08/01/2024 à 14:20 (Date de commande : 21/11/2023)en salade c'est un repas très sympa
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Valerie D.
Publié le 21/12/2023 à 17:35 (Date de commande : 08/12/2023)Comment s’en lasser ?
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Laurent L.
Publié le 08/11/2023 à 12:49 (Date de commande : 25/10/2023)Très bien
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Acheteur vérifié
Publié le 19/07/2021 à 14:01 (Date de commande : 09/07/2021)Non, je n'ai pas encore goûté cette "cuvée". Mais d’habitude c'est excellent. Pourquoi serait-ce différent cette fois-ci
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Acheteur vérifié
Publié le 07/05/2021 à 22:57 (Date de commande : 04/05/2021)je connais très bien .
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Acheteur vérifié
Publié le 06/05/2021 à 16:07 (Date de commande : 30/04/2021)Produit excellent que je connaissais déjà et que je commande régulièrement
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Acheteur vérifié
Publié le 22/02/2021 à 11:11 (Date de commande : 18/02/2021)exquis, pratique à utiliser
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