Descripción:
La Maison Sturia es el principal productor de caviar francés en Aquitania. Esta empresa de caviar de alta costura reintrodujo la cría de esturiones en Francia hace 20 años.
El Oscietra deriva del esturión Acipenser Gueldenstaedtii. Puede alcanzar los 2 m de longitud y pesar más de 200 kg.
El caviar de Sturia se produce según métodos tradicionales: los granos se seleccionan cuidadosamente, se tamizan a mano con delicadeza, se lavan en agua clara, se salan al estilo "malossol" y se envasan en latas.
El envase de este Caviar Osciètre es una lata al vacío. Se madura entre 3 y 8 meses. En esta categoría, le ofrecemos cajas grandes como: 200g, 250g, 500g y 1 kilo. Es necesario contar con aproximadamente 15 a 20g de caviar por persona.
El Osciètre es una selección muy buscada por los amantes del caviar por su redondez y sus aromas complejos, ligeramente a nuez. Su hermosa persistencia es muy apreciada por los conocedores, especialmente por las damas. Los huevos de Osciètre se reconocen por su color claro, que ofrece una gama de colores que va del gris al dorado, y por su menor tamaño que los huevos de Beluga.
Este caviar de muy alta calidad gustativa desprende sabores marinos ligeramente mantecosos y notas de frutos secos al rodar por el paladar. Sus granos de tono dorado desprenden un aroma delicado pero potente y una textura fundente y muy suave, que se aprecia especialmente con una cuchara (de nácar).
Es un momento de degustación excepcional, un privilegio raro y exclusivo.
Ingredientes:
Huevos de esturión (Acipenser Gueldenstaedtii), Sal, Conservante : E285
Peso en gramos : 10 g
Energía (en kj) : 1084 kJ
Energía (en kcal) : 260 kcal
Grasa : 55 g
de los cuales ácidos grasos saturados : 25 g
Avis à propos du produit
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Jean Claude L.
Publié le 21/06/2024 à 11:59 (Date de commande : 10/06/2024)Sturia reste fidèle à sa qualité.
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MARIE FRANCOISE P.
Publié le 16/02/2024 à 16:01 (Date de commande : 06/02/2024)Un délice que j'ai accommodé avec du citron caviar.
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Acheteur vérifié
Publié le 08/04/2021 à 13:16 (Date de commande : 01/04/2021)Exellente Maison qui a des recettes succulentes à l'ancienne. Exellent qualiter prix Emballage soigner , et livraison Chrono Frech rapide Quand je partage un restaurant Gastro (avant) je suit Magicien je fait un petit jeu avec mes Amies , comme chacun et gagnant dans un tour de cartes , il gane un prix - Qui est une boite de mousse de foi gras et les retours sont exellent . - Jean Kissmar
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Acheteur vérifié
Publié le 18/02/2021 à 19:11 (Date de commande : 10/02/2021)EXCELLENT
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Acheteur vérifié
Publié le 14/02/2021 à 23:28 (Date de commande : 04/02/2021)Je vais être obliger dans commander plus .
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Acheteur vérifié
Publié le 11/02/2021 à 17:38 (Date de commande : 11/12/2020)Rien à dire
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Acheteur vérifié
Publié le 18/12/2020 à 19:34 (Date de commande : 11/12/2020)reçu dans un emballage réfrigéré
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Acheteur vérifié
Publié le 16/10/2020 à 18:32 (Date de commande : 13/10/2020)Très bien
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