Concurso Agrícola de París
Cada año, nuestros Foies Gras son premiados por el famosísimo Concours Agricole de Paris.
En 25 años de participación en esta competición, estamos orgullosos de haber ganado 49 medallas.
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Nuestro gran orgullo para 2015 son las 3 nuevas medallas obtenidas en el Concours Agricole de Paris. En 17 años de participación en el Concours Agricole de Paris, hemos recibido 38 medallas.
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| Medalla de Oro para el Foie Gras | Medalla de plata para el hígado | Medalla de bronce para el | |
| Ganso entero en lata | Grasa de pato semicocida | Rillettes de pato |
La Palma de Oro del Périgord
La Association Foie Gras du Périgord nos ha concedido varias veces la Palmes d'Or du Périgord.
Este año 2022, hemos recibido las palmas por el Foie Gras de Pato Entero y el tercer premio por el Foie Gras de Pato Entero con Trufas.
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Concurso Nacional de Foie Gras
En octubre de 2016, recibimos la Medalla de Plata por nuestro Foie Gras de Oca Entera, muy apreciado por su sabor auténtico y natural. Nuestros Foies Gras se cocinan de forma natural, sin colorantes ni conservantes.
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| Medalla de oro para el hígado |
| Grasa de oca entera |
En 2013, también recibimos dos medallas en el mismo concurso: oro y plata.
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| Medalla de oro para el hígado | Medalla de plata para el hígado |
| Grasa de oca semicocida | Grasa de oca en conserva |
Medalla al Mérito
También estamos muy orgullosos de la medalla Chevalier du Mérite que el Ministro de Agricultura concedió a Jeanne GROLIERE en 2001 por su capacidad y talento.
Coup de Coeur 2016 de los Premios de Cata a Ciegas del Restaurante - Bar - Lounge "Dans le Noir" - París
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Nuestra especialidad de Foie Gras de Pato Mi-cuit à la Crème de Marrons recibió en junio el Coup de Coeur 2016 del jurado "Dans le Noir" Blind Tasting Awards". El concepto de esta cadena de restaurantes - Bar - Lounge, situada en París, es permitir a sus clientes degustar productos a ciegas y apreciarlos sólo por su sabor.
De hecho, este Foie Gras es totalmente atípico por su textura untuosa y su sabor muy dulce y original de la crema de castañas que se incorpora de forma muy equilibrada.
Somos los únicos conserveros artesanos del Périgord que ofrecemos esta receta excepcional y terriblemente sabrosa, sin colorantes ni conservantes.
Puede encontrar esta especialidad de foie gras en esta página web y también en la tienda "Dans le Noir" - París.