Papillotte de Fois Gras

Para 6 personas

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

• 600 gramos de Foie Gras de Pato, es decir, 3 terrinas de Foie Gras de Pato cocido con Sal de Guérande (reduzca el número de personas en la misma cantidad: cada terrina representa 200 g de Foie Gras de Pato: este producto se puede encontrar en nuestra página web)
• Una hoja de papel de aluminio

Preparación:

Precalentar el horno a 250°C (termostato 8).

Cortar el Foie Gras cocido con sal de Guérande en 6 rodajas de un centímetro de grosor y reservar (no sazonar, ya que este Foie ya está sazonado).

Corta una hoja de papel de aluminio en seis trozos.

Colocar una rodaja de Foie Gras en el centro de cada una y cerrar.

Poner en el horno durante 10 minutos.

Servir inmediatamente al natural.