Palmes d'Or du Périgord - Concurso de Foie Gras de Pato - Trufas de Sorges

Por segundo año, participamos en el Concurso popular para el mejor Foies Gras de Oca y Pato con Trufas organizado el 26 de enero en Sorges (parada gastronómica ineludible en el Périgord Vert en el camino de Santiago de Compostela y considerada como la Capital de la Trufa) por laAsociación Foie Gras du Périgord. Este concurso está reservado a los profesionales y nosotros formamos parte de las 12 empresas artesanales que participaron en el concurso.

Este año, el jurado ha prestado especial atención a la calidad del Foie Gras, a su textura, así como al realce de la trufa y al equilibrio del condimento.

Nos enorgullece anunciar que el jurado de las Palmes d'Or du Périgord 2020 nos ha concedido un premio adicional por nuestro Foie Gras de Pato Trufado (ya premiado el año pasado en este mismo concurso y medalla de bronce en el Concurso Agrícola de París 2019).

Para más detalles y fotos, consulte el artículo de la Asociación Foie Gras du Périgord en su página de Facebook: 

https://www.facebook.com/foiegrasduperigord y en el nuestro: https: //www.facebook.com/foiesgras.groliere