Descripción:
Nuestras alubias blancas se cocinan lentamente a fuego lento y se rehogan en grasa de pato para que queden tiernas y sabrosas.
Los seleccionamos rigurosamente para que queden tiernos y llenos de sabor tras una lenta cocción al vapor en grasa.
A continuación, añadimos una gran cantidad de hierbas aromáticas, como perejil, cúrcuma, ajo, etc., y caldo de pato para darles más carácter y espesar su jugo.
Esta receta la hemos heredado de nuestra región del suroeste y sus secretos culinarios, lo que nos ha permitido redescubrir las judías cocinadas tal y como las comíamos antiguamente en nuestro Périgord: dulces, sabrosas y aromáticas.
Ingredientes:
Alubias blancas, caldo de pato (agua, carcasas, zanahorias, nabos, puerros, clavo, cebollas, concentrado de tomate, grasa de pato, apio, huevos, sal, ajo, perejil, especias, azúcar), sal, hierbas aromáticas, pimienta.
Peso en gramos: 800 g
Certificado por la Charte Excellence des Artisans Conserviers : 1
Producto del patrimonio cultural y gastronómico francés : 1
Detalle del embalaje : Caja
FECHA DE CADUCIDAD: Consumir preferentemente dentro de los 4 años siguientes a la fecha de la tapa.
Embalaje : Caja
Número de acciones : 3 - 4
Nuevo: 1
Método de conservación semicocido cocido con sal cruda : Alimentos enlatados
Origen Francia : 1
Opiniones sobre el producto
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ADRIEN V.
Publicado el 04/05/2025 a las 07:47 (Fecha del pedido: 12/04/2025)perfecto
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Christine S.
Publicado el 06/03/2025 a las 11:56 (Fecha del pedido: 22/02/2025)Con una canción, nada que decir.
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Dominique B.
Publicado el 03/11/2024 a las 11:48 (Fecha del pedido: 24/10/2024)Primera compra. Si son como los cassoulets, vamos a disfrutar.
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PHILIPPE D.
Publicado el 12/12/2023 a las 09:04 (Fecha del pedido: 29/11/2023)excelentes
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Marie T.
Publicado el 07/12/2023 a las 20:16 (Fecha del pedido: 27/11/2023)Aún no lo he probado.
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Comprador verificado
Publicado el 21/05/2021 a las 15:42 (Fecha del pedido: 17/05/2021)Buen producto
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