Ensalada de patatas con pato o ganso confitado

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Ingrediente

  • 1,5 kilos de patatas pequeñas o medianas
  • 3 muslos de pato o ganso confitado (ofrecemos latas de diferentes tamaños en nuestro sitio)
  • Vinagreta
  • 2 cucharadas de cebollino
  • ½ cucharadita de sal fina
  • 10 vueltas al molinillo de pimienta

Preparación

Lavar las patatas con la piel.

Cocerlas en una olla con agua salada durante 20 minutos.

Después de la cocción, pélelas y córtelas en rodajas.

Dejar enfriar.

Freír el confitado en una sartén a fuego lento durante 2 minutos para que se derrita la grasa.

Deshuesar el confit y desmenuzarlo.

Mézclalo con las patatas.

Verter la vinagreta y añadir el cebollino, la sal y la pimienta.

También se pueden añadir nueces en grano.

Los productos utilizados en esta receta :

Muslos de pato confitado

(20 avis)
Prix 10,95 €
Peso en gramos
Caja de 1 muslo