Mousse de hígado de pato 65g
Precio
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Descripción:
Cocinamos nuestro Pollo Confitado según la misma receta y el mismo saber hacer que para nuestro Pato Confitado y Oca Confitada.
Los muslos de pollo se cocinan en grasa de pato para que queden sabrosos y crujientes, pero debido a la naturaleza de la carne de pollo, son menos grasos y disfrutará de su sabor sencillo y auténtico.
Como la mayoría de nuestras recetas, se cocinan sin colorantes, conservantes ni nitritos: sólo un poco de sal y pimienta.
Así, la fragancia del pollo unida a una grasa de pato con mucho cuerpo hace revivir esta receta tradicional del Périgord que sigue siendo bastante confidencial.
Por eso, en Foies Gras Grolière hemos decidido volver a ponerlos en el mapa.
Las patas que se eligieron para esta receta fueron seleccionadas por la calidad de su sabor y la ternura de su carne.
Ingredientes:
Muslos de pollo 57%, grasa de pato, sal, pimienta
Peso en gramos : 750 g
Certificado por la Charte Excellence des Artisans Conserviers : 1
Producto del patrimonio cultural y gastronómico francés : 1
Energía (en kj) : 1404 kj
Energía (en kcal) : 338 kcal
Grasa : 26 g
de los cuales ácidos grasos saturados : 8.6 g
Carbohidratos (en gramos) : 0 g
de los cuales azúcares (en gramos) : 0 g
Proteínas (en gramos) : 26 g
Sal (en gramos) : 1.9 g
Detalle del embalaje : Caja
FECHA DE CADUCIDAD: Consumir preferentemente dentro de los 4 años siguientes a la fecha de la tapa.
Embalaje : Caja
Número de acciones : 2 - 3
Método de conservación semicocido cocido con sal cruda : Alimentos enlatados
Animal : Pollo
Origen Francia : 1
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