Reveillon 2 - con Bergerac Prestige y Cou de Canard Farci

Descripción:

Esta caja de Nochevieja está compuesta por una amplia gama de nuestros productos artesanales y específicos de nuestra región de Périgourdine.

Él compondrá su comida desde el entrante hasta el postre con

un vino tinto Bergerac 75 cl de muy buena calidad,

dos Foies Gras diferentes con un Foie Gras de Pato Entero de Périgord 120 g y un Foie Gras de Oca Entero de Périgord 120 g Medalla de Plata en el concurso de París 2019,

dos Crèmes Brûlées con hígado de pato,

Paté de hígado de pato con jugo de trufa,

un cuello de pato relleno de 200 g (compuesto por un 20% de Foie Gras),

una codorniz con hígado de pato 130 g,

un aceite aromatizado con trufa 4 cl,

a Chutney de higos 100 g,

una caja de trufas de chocolate de 100 g.

Ingredientes:

1 caja compuesta por :

1 Bergerac Rojo 75 cl,

1 Foie Gras de Pato Entero del Périgord 120g,

1 Foie Gras entero de oca del Périgord 120 g Medalla de plata en el concurso de París 2019,

2 Crème Brûlées de hígado de pato 50g,

1 Pâté de Foie de Canard aromatizado con jugo de trufa 130g (50% Foie Gras),

1 cuello de pato relleno (20% Foie Gras) 200g,

1 Codorniz con hígado de pato 13 g,

1 Aceite con sabor a trufa,

1 Chutney de higos 100g,

1 trufa de chocolate de 100 g