Salón de la Agricultura 2017: nuestras medallas

Estimados clientes,

El mes pasado, durante nuestra participación en el Concurso Nacional de Agricultura de París, dos de nuestros productos fueron premiados.

De hecho, nuestra pechuga de pato seca y el foie gras de oca entera recibieron dos medallas de bronce.

Estos dos productos también están entre los favoritos de nuestros clientes.

La pechuga de pato seca que cocinamos es famosa por su potente sabor. La salazón es muy equilibrada, lo que deja mucho espacio para el sabor único y muy fragante de la pechuga de pato, que nos empeñamos en cocinar al natural. Secamos la pechuga de pato el tiempo suficiente, pero no demasiado, para que quede blanda.

Nuestro Foie Gras de Oca Entera es una verdadera estrella. Se corona y premia cada año, ya sea en el Concours National Agricole de París, en el Concours National du Foie Gras (Landes) o en el concurso Palmes d'Or du Périgord de Sarlat. No pasa un año sin ser premiado y este éxito no se debe a la casualidad. 

Apreciará su delicadeza, su textura fundente propia de este Foie Gras, pero también su sabor auténtico. Este foie gras procede de una oca del Périgord y ha sido rigurosamente seleccionado por nosotros por su hermoso color amarillo, su flexibilidad y su tamaño. Para conservar todo el sabor de este Foie Gras de Oca Entera, lo preparamos de forma artesanal y sin añadir colorantes ni conservantes. Un poco de sal y pimienta y la magia se produce de forma natural.

Durante nuestra próxima participación en la Feria de París, del 27 de abril al 8 de mayo, estaremos encantados de hacerle probar estas dos especialidades en uno de nuestros dos stands.

Nos vemos pronto para una degustación ...